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Poulet Rôti pain complet - Martinique - 1

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Poulet Rôti pain complet - Martinique - 1

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Code-barres: 3760012260126 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1

Marques : Martinique

Pays de vente : Martinique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    44 ingrédients

    PIL POULET RÔTI PAIN COMPLET Sandwich au pain de mie complet garni de poulet rôti Ingrédients pain de mie 57% (Farine complète de ble farine d'orge malté-Eau Gluten deblé, farine deblé malté - sucre de canne-Huile végétale colza-Sel-Levure - Emulsifiants Esters monoacétyltartriques et diacétyltartrique des mono - et diglycérides d'acides gras, monostérate de sorbitane - Conservateurs propionate de calcium, sorbate de potassium - Agent de traitement de la farine acide ascorbique) Garniture 43% Fiets de poulet rôti 73%* (Flet de poulet (origine brési) (92%), antioxydants (E325, E331), lactose, protéines desoja et dtait , sel, gélfiant (E407a), stabilis ant (E451), mayonnaise 20%* (eau, huile de colza 25 %, vinaigre, jaune d' oeuf 4.2%, amidon mo difié de pomme de terre, sucre, sel, épaississants gomme xanthane - gomme de guar, acidifiant acide lactique, colorant lutéine, arôme, conservateur sorbate de potassium, antioxydant. E385), salade 7%moutarde de dijon. *Pourcentages exprimés sur la gamiture Traces éventuelles d'oeuf Ne pas congeler Vaeurs nutritionelles moyenne pour 100g
    Allergènes : Œufs, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407a - Algues euchema transformées

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Pil-poulet-roti-pain-complet-sandwich-au-pain-de-mie-complet-garni-de-poulet-roti-ingredients-pain-de-mie, Farine-complete-de-ble-farine-d-orge-malte-eau-gluten-deble, Farine-deble-malte, Sucre-de-canne-huile-vegetale-colza-sel-levure, Emulsifiants-esters-monoacetyltartriques-et-diacetyltartrique-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras, Monosterate-de-sorbitane, Agent-de-traitement-de-la-farine-acide-ascorbique, Garniture-43-fiets-de-poulet-roti, Flet-de-poulet, Proteines-desoja-et-dtait, Gelfiant, Stabilis-ant, Amidon-mo-difie-de-pomme-de-terre, Salade-7-moutarde-de-dijon, Ne-pas-congeler-vaeurs-nutritionelles-moyenne-pour

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactose, Jaune d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pil-poulet-roti-pain-complet-sandwich-au-pain-de-mie-complet-garni-de-poulet-roti-ingredients-pain-de-mie, Farine-complete-de-ble-farine-d-orge-malte-eau-gluten-deble, Farine-deble-malte, Sucre-de-canne-huile-vegetale-colza-sel-levure, Emulsifiants-esters-monoacetyltartriques-et-diacetyltartrique-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras, Monosterate-de-sorbitane, Agent-de-traitement-de-la-farine-acide-ascorbique, Garniture-43-fiets-de-poulet-roti, Flet-de-poulet, Proteines-desoja-et-dtait, Gelfiant, Stabilis-ant, Amidon-mo-difie-de-pomme-de-terre, Salade-7-moutarde-de-dijon, Ne-pas-congeler-vaeurs-nutritionelles-moyenne-pour

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : PIL POULET RÔTI PAIN COMPLET Sandwich au pain de mie complet garni de poulet rôti Ingrédients pain de mie 57% (Farine complète de ble farine d'orge malté-Eau Gluten deblé, farine deblé malté, sucre de canne-Huile végétale colza-Sel-Levure, Emulsifiants Esters monoacétyltartriques et diacétyltartrique des mono- et diglycérides d'acides gras, monostérate de sorbitane, Conservateurs (propionate de calcium), sorbate de potassium, Agent de traitement de la farine acide ascorbique), Garniture 43% Fiets de poulet rôti 73%, Flet de poulet, antioxydants (e325, e331), lactose, protéines desoja et dtait, sel, gélfiant (e407a), stabilis ant (e451), mayonnaise 20% (eau, huile de colza 25%, vinaigre, jaune d' oeuf 4.2%, amidon mo difié de pomme de terre, sucre, sel, épaississants (gomme xanthane), gomme de guar, acidifiant (acide lactique), colorant (lutéine), arôme, conservateur (sorbate de potassium), antioxydant, e385), salade 7%moutarde de dijon, Ne pas congeler Vaeurs nutritionelles moyenne pour
    1. PIL POULET RÔTI PAIN COMPLET Sandwich au pain de mie complet garni de poulet rôti Ingrédients pain de mie -> fr:pil-poulet-roti-pain-complet-sandwich-au-pain-de-mie-complet-garni-de-poulet-roti-ingredients-pain-de-mie - percent: 57
      1. Farine complète de ble farine d'orge malté-Eau Gluten deblé -> fr:farine-complete-de-ble-farine-d-orge-malte-eau-gluten-deble
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    10. mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054 - percent: 20
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent: 25
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. jaune d' oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent: 4.2
      5. amidon mo difié de pomme de terre -> fr:amidon-mo-difie-de-pomme-de-terre
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. épaississants -> en:thickener
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. acidifiant -> en:acid
        1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
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        1. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      13. conservateur -> en:preservative
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. antioxydant -> en:antioxidant
      15. e385 -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. salade 7%moutarde de dijon -> fr:salade-7-moutarde-de-dijon
    12. Ne pas congeler Vaeurs nutritionelles moyenne pour -> fr:ne-pas-congeler-vaeurs-nutritionelles-moyenne-pour

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (160g)
    Énergie 1 050 kj
    (251 kcal)     		1 680 kj
    (402 kcal)
    Matières grasses 11,6 g 18,6 g
    Acides gras saturés 0,9 g 1,44 g
    Glucides 25 g 40 g
    Sucres 2,7 g 4,32 g
    Fibres alimentaires 0 g 0 g
    Protéines 9,3 g 14,9 g
    Sel 1,2 g 1,92 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 25 % 25 %
Taille d'une portion : 160g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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