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croissant et pain au chocolat - carrefour - 10

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croissant et pain au chocolat - carrefour - 10

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Code-barres: 0254089019617 (EAN / EAN-13) 254089019617 (UPC / UPC-A)

Quantité : 10

Marques : Carrefour

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Croissants, Pains au chocolat

Magasins : Carrefour

Pays de vente : Martinique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    53 ingrédients

    5 CROISSANTS+ farine 5 CHOCOLATS MAR Ingradiants: (BLE): @au: huiles et graisses vagetales (palme; tournesol; tournesol totalement hydrogene); sucre; pate de cacao; levure; sel; GLUTEN DE BLE; emulsifiant (E471; E472e; lecithines de SOJA; beurre de cacao; enzymes; agent de traitement de la farine (acide ascorbique). Produit dans una usine qui utilise lait, oeufs et fruits a coque. farine de BLE, matieres grasses vegetales 24% (huiles et graisses vegetales (palme, tournesol, tournesol hydroganee) eau, sel, amulsifiant (E471). antioxydant (E307), acidifiant: E330), eau, sucre, lavure, GLUTEN de BLE, sel. farine de BLE malte, levure desactive, agent de traitemant de la farine (E300). anzymes (xylanases, alpha-amylase, cellulase, transglutaminase). Peut contenir des traces de fruits a coque, oeuf-, lait-.Poids net :0.400kg. Prix au kg : 8,63 euros POIDS NET 0,400 kg Emballé 20.10012:25 89 23.10.2018
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1100 - Amylases

    Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
    Source : Wikipedia

  • E307 - Alphatocophérol

    Α-Tocophérol : L'α-tocophérol est une forme de vitamine E qui est préférentiellement absorbée et accumulée par les humains. Sa forme estérifiée est commercialisée sous le nom d'Omacor en Europe, et a été renommé Lovaza Outre-Atlantique pour éviter toute confusion avec un autre médicament ayant un nom de consonance similaire. Bien que son emploi principal soit le traitement de l'hypercholestérolémie, elle est également utilisée avec succès comme produit de complément dans le traitement de dépressions récalcitrantes. La molécule correspondante tombe dans le domaine public fin 2012. 1 UI de tocophérol est définie comme 2/3 milligrammes de RRR-α-tocopherol -anciennement appelé d-α-tocopherol-. 1 UI est également défini comme 1 milligramme d'un mélange à parts égales des huit stéréoisomères.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : 5-croissants-5-chocolats-mar-ingradiants, Au, Huiles-et-graisses-vagetales, Tournesol-totalement-hydrogene, Tournesol-hydroganee, Amulsifiant, Lavure, Levure-desactive, Agent-de-traitemant-de-la-farine, Anzymes, Lait-poids-net, Prix-au-kg, 8-63-euros-poids-net-0-400-kg-emballe-20-10012, 25-89-23-10-2018

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : 5-croissants-5-chocolats-mar-ingradiants, Au, Huiles-et-graisses-vagetales, Tournesol-totalement-hydrogene, Tournesol-hydroganee, Amulsifiant, Lavure, Levure-desactive, Agent-de-traitemant-de-la-farine, Anzymes, Lait-poids-net, Prix-au-kg, 8-63-euros-poids-net-0-400-kg-emballe-20-10012, 25-89-23-10-2018

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : 5 CROISSANTS+ 5 CHOCOLATS MAR Ingradiants (farine (BLE)), @au (huiles et graisses vagetales, palme), tournesol, tournesol totalement hydrogene, sucre, pate de cacao, levure, sel, GLUTEN DE BLE, emulsifiant, e471, e472e, lecithines de SOJA, beurre de cacao, enzymes, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), farine de BLE, matieres grasses vegetales 24% (huiles et graisses vegetales (palme, tournesol, tournesol hydroganee), eau, sel, amulsifiant (e471), antioxydant (e307), acidifiant (e330)), eau, sucre, lavure, GLUTEN de BLE, sel, farine de BLE malte, levure desactive, agent de traitemant de la farine (e300), anzymes (xylanases, alpha-amylase, cellulase, transglutaminase), lait-.Poids net (Prix au kg), 8‚63 euros POIDS NET 0‚400 kg Emballé 20.10012 (25 89 23.10.2018)
    1. 5 CROISSANTS+ 5 CHOCOLATS MAR Ingradiants -> fr:5-croissants-5-chocolats-mar-ingradiants
      1. farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        1. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. @au -> fr:au
      1. huiles et graisses vagetales -> fr:huiles-et-graisses-vagetales
      2. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    3. tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. tournesol totalement hydrogene -> fr:tournesol-totalement-hydrogene
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. pate de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
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    11. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    12. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    13. lecithines de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    14. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    15. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    16. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    18. matieres grasses vegetales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent: 24
      1. huiles et graisses vegetales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
        1. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
        2. tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. tournesol hydroganee -> fr:tournesol-hydroganee
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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      4. amulsifiant -> fr:amulsifiant
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      5. antioxydant -> en:antioxidant
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    20. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    21. lavure -> fr:lavure
    22. GLUTEN de BLE -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    24. farine de BLE malte -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    25. levure desactive -> fr:levure-desactive
    26. agent de traitemant de la farine -> fr:agent-de-traitemant-de-la-farine
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. anzymes -> fr:anzymes
      1. xylanases -> en:xylanase - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. alpha-amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. cellulase -> en:cellulase - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. transglutaminase -> en:transglutaminase - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    28. lait-.Poids net -> fr:lait-poids-net
      1. Prix au kg -> fr:prix-au-kg
    29. 8‚63 euros POIDS NET 0‚400 kg Emballé 20.10012 -> fr:8-63-euros-poids-net-0-400-kg-emballe-20-10012
      1. 25 89 23.10.2018 -> fr:25-89-23-10-2018

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Snacks sucrés
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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